Pesto selber machen

Gestern habe ich endlich wieder einmal Pesto gemacht... Das Basilikum-Stöcklein stand schon seit einiger Zeit herum und wartete sehnlichst darauf, endlich in den Mixer zu gelangen ;-)

Pesto zu machen ist ja ganz einfach und schmeckt so viel besser als gekauftes... Freue mich schon auf den Sommer, wenn das Basilikum wieder im Gärtchen wächst :-)

Wollt Ihr sehen wie ich das jeweils mache?

Hier einmal die Zutaten:

ein Bund frischer Basilikum

3-4 EL Pinienkerne

3-4 Knoblauchzehen

ein Stück Parmesankäse

Olivenöl

getrocknete in Öl eingelegte Tomaten (optional)

(wie ihr vielleicht merkt sind meine Mengenangaben nicht auf's Gramm genau aufnotiert. Meistens mache ich das "Handgelenk-mal-Pi"... und schlussendlich sollte jeder herausfinden, wie er es am besten mag)

Dann nehmt Ihr die Zutaten, alles hinein in den Mixer (edler wäre es natürlich im Mörser, aber dazu fehlt mir definitiv die Zeit) und einmal gut durchixen. Wer möchte kann auch noch getrocknete Tomaten darunter mixen, schmeckt ganz köstlich.

Normalerweise lasse ich die Pesto dann etwas "körnig", so kann es auch als Bruschetta-Aufstrich verwendet werden.

Gestern wurde es etwas flüssiger da ich das Öl der getrockneten Tomaten gleich auch noch mit verwendet habe... Aber geschmeckt hat es allemal...

Wird das ganze etwas zu "scharf" kann es problemlos mit Rahm/Sahne verfeinert werden - natürlich erst wenn es mit der Pasta vermischt ist.

Und hier noch ein kleiner Jamie Oliver Tipp: Während des Pasta-Kochens eine Tasse vom Pastawasser auf die Seite stellen. Wird die Pasta später aufgewärmt (Herr Stjerneskud kommt meist spät von der Arbeit) einfach etwas des Pastawassers unter die Pasta und das ganze schmeckt und sieht aus wie frisch gemacht ;-)

Guten Appetit.

noch mehr Osterbasteln - schneller Osterhase

Wir haben noch mehr für Ostern gebastelt... wobei ich denke das gebastelte bleibt bei uns als Tischdeko. Normalerweise haben wir jedes Jahr für Grosseltern & Paten gebastelt, aber dieses Jahr fehlt irgendwie so die prikelnde Motivation und meine Tochter war jetzt doch recht lange krank und ist auch nicht so ganz bei der Sache... Aber diesen "schnellen Osterhasen" haben wir noch fertiggebracht :-)

benötigtes Material:

WC-Rolle

farbiges Papier

Schere

Farbstifte

Leimstift

Kulleraugen (optional)

Moosgummi-Herz (optional)

Pompon (optional)

Den Hasen herzustellen ist kinderleicht.

WC-Rolle halbieren. 

Gewünschtes farbiges Papier in WC-Rollen-Breite zuschneiden, die Länge kann später noch gekürzt werden. 

Papierstreifen auf WC-Rolle kleben.

Ohren zuschneiden und bemalen. Ohren am Innenteil der WC-Rolle festkleben.

Kulleraugen aufkleben. Aus Papier Streifen schneiden und diese mit Moosgummi-Herz als Nase aufkleben.

Pompon als Schwänzchen hinten befestigen.

Fertig :-)

Osterbasteln mit Kindern - lustiges Huhn

Gestern wurde bei uns ein bisschen gebastelt - für Ostern...

Eigentlich wollten wir ein Huhn zum Aufhängen machen. Naja es wurde ein eher lustiges Huhn welchem das Häubchen fehlt (das hat meine grosse Tochter heute bemerkt)

Aber schaut mal, so haben wir's gemacht... eigentlich habe ich nur vorgezeichnet, und Tochter hat alles selbst ausgeschnitten und zusammen gefügt.

Als Schablone für das Huhn haben wir einen Unterteller genommen. Einfach abpausen und ausschneiden. Für den Schnabel ein längliches Dreieck ausschneiden und dann noch dieser "Lappen" unterdem Schabel... einfach Freestyle ;-)

Den Kreis für das Huhn zur Hälfte falten. Schnabel & co. ankleben und mit einer Nadel Löcher für die Flügel und Beine stechen.

Farbige Federn als Flügel einstechen und hinten mit Klebestreifen befestigen. Die Schwanzfedern ebenfalls ankleben. Die Beine durch die unteren Löcher schieben und umknicken, so kann das Huhn stehen.

Schon fertig. Eigentlich hat Tochter noch Eier dazu ausgeschnitten die dann am Huhn angehängt werden sollen... Aber wir müssen das ganze noch auffädeln damit wir es bis Ostern aufhängen können.

Backen mit Kindern - Rezept für Zopftierli

So, endlich komme ich wieder einmal zum Bloggen. Die Grosse Tochter (und Mama als Begleitperson) musste über's Wochenede ins Spital - obstruktive Bronchitis zum X-ten mal. Und jetzt hat die Arme gleich auch noch eine Mittelohrentzündung... ist soweit aber wieder fit.

Jedenfalls haben wir letzte Woche gebacken. Das Wetter war so schlecht und da macht es einfach Spass etwas zu backen... und ich finde es eine super Beschäftigung für Kids.

Also wir haben Zopftierli gebacken.

Dazu benötigt man:

500g Mehl

1 Päckli Trockenhefe 

60g Butter (weich)

1.5 TL Salz

2 TL Zucker

3dl Milch

1 Eigelb
ev. Rosinen, Hagelzucker etc. zum Verzieren

Mehl, Hefe, weiche Butter (Flocken), Salz, Zucker und Milch zu einem glatten Teig verkneten.

Den Teig um das Doppelte aufgehen lassen.

Teigtierli (ergibt ca. 12 Stück - Grösse an Kinder angepasst) formen, auf Blech legen, mit Eigelb bestreichen und bei 220°C backen bis sie goldbraun sind.

Probe: Mit Löffel auf Unterseite der Brote klopfen, es sollte "hohl" tönen.

Hier ein paar Exemplare, die meisten aus Kinderhänden geformt... 

links: Osterhase, Schmetterling

rechts: Schildkröte, Schnecke, Krokodil

Resteverwertung

Die meisten kreieren super tolle Kleidungsstücke aus Reststoffen. Irgendwie bin ich noch nicht soweit mit meinen Nähkünsten das zu schaffen und zudem ist mein grösster Teil Reststoff Baumwolle, also nicht wirklich der perfekte Shirt-Stoff.

Vor einiger Zeit, als ich mal am ausmisten war, entdeckten meine grosse Tochter und ich ein paar Stoffresten die aussahen wie ein Pinguin. Also haben wir uns das ganze geschnappt, und ich habe ihr daraus einen lustigen Vogel geschneidert :-) 

Ist er nicht knuffig geworden?

...so meine Maschine hat's noch immer nicht in die Reparatur geschafft... Mit drei kleinen Kindern und mittlerweile wieder fast einem 50% Job gar nicht mal so einfach... Aber ich hoffe ich kann mich bald wieder an eine funktionierende Maschine setzten.

In der Zwischenzeit werde ich wohl einfach ein bisschen zuschneiden - Stoff habe ich genügend.

Wünsche allen einen tollen Tag :-)

Cake Pops für Anfänger

Ja wir sind richtige Anfänger was Cake Pops betrifft... meine grosse Tochter und ich.

Wir beide backen sehr gerne. Und da diese Cake Pops ja nun total im Trend sind, mussten wir dies natürlich auch ausprobieren.

Kürzlich habe ich so eine Cake-Pops-Backform (tja, wenn's schon so einfach geht) gekauft, und die wurde heute eingeweiht. 

Die Cake Pops aus der Form waren super schnell gebacken, die Schokolade erwärmt und meine Tochter hatte einen riesigen Spass die "Lollies" zu dekorieren... (die Hälfte der Dekoration wurde auch gleich gegessen...)

Und aus der restlichen Teigmasse gab's noch Cup Cakes (ist ja auch voll im Trend)... Bei uns gab's aber nicht die typische Cup Cakes Version, sondern eine etwas "Flachere". Wir stehen überhaupt nicht auf Buttercreme und so wurde das "Häubchen" durch einen flachen Marzipan Deckel ersetzt. Mmmhhhhh...

Tja und was nun definitiv ganz oben auf meiner "To Buy Liste" (wenn das mein Mann wüsste, dass ich so eine Liste habe) steht ist eine Teig-Knet-Maschine, oder wie diese Superdinger heissen... geht das nicht viiiel schneller mit diesen Maschinen Teige & Co. zuzubereiten??

In diesem Sinne wünsche ich Euch allen einen schönen Abend.

...und niemals vergessen "Mama ist die Beste" :-)

Anleitung Knistertuch nähen

Eigentlich war ich ja bis anhin kein grosser Fan von Knistertüchern, aber seit ich meinen eigenen Prototyp genäht habe und meine Babies kaum aufhören können zu "knistern" und diese Tücher total mögen, hab ich mich entschlossen noch eines für das Baby meiner Freundin zu nähen... und weitere werden bestimmt folgen. (wenn meine Maschine aus der Reparatur zurück ist)

Ich weiss, jeder macht sie, jeder hat sein eigenes Design... gerne möchte ich mit Euch meine Variante des Knistertuches teilen.

Die Grösse des Knistertuches ist ca. 13 x 13cm und ich finde es eine super Grösse. Auch wenn es sich das Baby auf den Kopf legt, wird es vom Tuch nicht "erdrückt"...

Viel Spass beim Nachnähen :-)

* * *

Benötigtes Material:

Stoffreste aus Nicki Plüsch, Bauwolle, Frottee, Jersey... was man gerade mag

verschiedene Webbänder(resten)

Bratschlauch (in der Haushaltabteilung des Supermarktes erhältlich)

* * *

Das Schnittmuster für "stjerneskud's Knistertuch" könnt Ihr hier downloaden... oder natürlich Euere eigene Grösse, Form des Tuches kreiren.

* * *

Anleitung:

Schritt 1:

Alle Schnitteile zuschneiden.

Je 1 Vorder- und Rückseite (SM1)

1 "Knistereinlage" aus Bratschlauch (SM1) 

2 Stk "Eckstücke" (SM2)

Webbandstücke ca. 10cm lang

1 dünnes Webbandstück 11-12cm lang

Schritt 2:

Die zwei Schnittteile des Eckstückes rechts auf rechts zusammennähen. Die untere breite Naht dabei offen lassen.

Schritt 3:

Eckstück wenden. Damit die Spitze schön nach aussen kommt, evtl. mit einem dünnen Stift nachhelfen.

Schritt 4:

Die Webbandstücke einzeln links auf links zusammennähen. Dieser Schritt kann auch weggelassen werden. Ich mag es aber nicht, wenn meine Babies die linke Seite der Webbänder in den Mund nehmen. Die sehen so offen aus und ich bin mir da nicht sicher, ob nicht noch Fadenstücke abfallen können und die dann in Babies Mund landen.

Also ich nähe die Webbänder immer zusammen.

Achtung: Das dünne Webband nicht zusammennähen. Meines ist innen sowieso glatt. Daran wird später der Nuggi/Schnuller befestigt.

Schritt 5:

Das Vorderteil mit der rechten Seiten nach oben auf den Tisch legen. Das Eckstück in einer Ecke befestigen. Das dünne Webband in der gegenüber liegenden Seite befestigen. Alle weiteren Webbänder  und Labels ebenfalls wie gewünscht auf die rechte Seite des Vorderteiles mit Stecknadeln befestigen. Dabei achten, dass alles nach innen gesteckt wird.

Ebenfalls sollte darauf geachtet werden, dass die Webbänder etwas über die Kanten gesteckt werden. Bei meinem ersten Knistertuch habe ich es schön an die Kante gesteckt und beim Nähen ist mir das ganze etwas gerutscht und schlussendlich war das Webband nicht richtig befestigt.

Schritt 5:

Das Hinterteil (rechts) auf das Vorderteil (rechts) legen. Das Bratschlauchstück (Knisterstück) auf das Hinterteil (links) legen und alles mit Stecknadeln befestigen.

Dabei eine Ecke markieren (ca. 10cm) für das spätere Wenden des Tuches.

Schritt 6:

Füsschenbreit um das ganze Knistertuch nähen. (Auf dem Bratschlauch kann problemlos genäht werden.) Das markierte Stück offen lassen.

Das Tuch jetzt wenden.

Schon fast ist's geschafft :-) 

Schritt 7:

Gerne nähe ich nochmals engkantig um das ganze Knistertuch herum. Dabei kann das offene Stück eingefaltet und direkt zugenäht werden. Es gibt dem Tuch auch etwas "Stabilität".

Schritt 8:

Wurde die Ecke aus Jersey genäht, kann sie noch geknöpft werden. Die Ecken aus Baumwolle habe ich ohne Knopf gelassen. Die Babies "schmeissen" das Tuch daran gerne herum :-)

Schritt 9:

Beim dünnen Webband kann ein Nuggi/Schnuller befestigt werden.

Und fertig... das Baby wird es lieben :-)

Tip: Wer keinen Drucker zum Schnittmuster ausdrucken in der Nähe hat, der nimmt einfach einen Unterteller als Vorlage... 

War diese Anleitung hilfreich für Euch? Hat es jemand nachgenäht? Hinterlässt mir doch einen Kommentar, ich würde mich freuen :-)

Notizblockhülle Stiftehülle Schnittmuster

Hier nun das Schnittmuster für die Stifte-/Notizblockhülle.

Viel Spass.

Langsam bin ich frustriert...

...also so was!

Schon so lange habe ich drei Longsleeves zugeschnitten und vor ein paar Tagen mit dem für grosse Tochter zu nähen begonnen. Dann "spinnte" meine Nähmaschine. 

Ein paar Tage später wollte ich das ganze endlich fertig nähen, ich mag nicht zu viele angefangene Sachen. Und schon kam ein kleiner Hauch Frustration. Schaut Euch mal an was meine Maschine mit meinem teuren Stoff machte...

...der ganze Zickzackstich war hinten "verfusselt". Die Zwillingsnadel im Eimer. Und immer wieder zog es den unteren Faden dermassen zusammen und verwickelte sich, dass ich abschneiden und ansetzten musste. Zum Schluss schnitt ich nun den ganzen vorderen Teil des Ärmels ab, es hätte zu schrecklich ausgesehen, das so zu lassen.

Die Erbsenprinzessin hat so ein tolles Tutorial für Halsbündchen bereitgestellt was für mich Anfänger genau richtig war und so machte ich mich heute voller neuer Motivation an die Arbeit mit dem Halsbündchen.  Es hat wunderbar geklappt und das Bündchen sieht super aus. Also schnitt ich gleich noch zwei Ärmelbündchen zu. (Durch das Abschneiden wurde dieses ja nun kürzer und ich konnte es nicht lassen). Also das erste Bündchen konnte ich so einigermassen gut annähen und beim Versäubern dann wieder die "Freude". Das ganze "Verfussel" begann von vorne. Den Faden habe ich sogar neu aufgespult und x-mal neu eingefädelt... Also bitte sagt mir, falls jemand eine Ahnung hat an was es noch liegen könnte, ich weiss nicht mehr weiter... Kann es eventuell an den höchst dünnen Jersey liegen?? Jersey-Nadeln benutze ich und ausser Zickzack-/Normalstich und Länge des Stiches habe ich an der Maschine nichts verstellt.

Jedenfalls ist das Longsleeve jetzt in meinem Stoffsack gelandet und auf Tag X zum Fertignähen verschoben. Und die Nähmaschine werde ich wohl erst einmal in den Service bringen müssen, so macht das Nähen gar keinen Spass mehr...

Naja so komme ich dafür heute etwas früher ins Bett.

Gute Nacht! :-)

Pink Lining - DIE Wickeltasche für Zwillinge

Braucht es wirklich eine Wickeltasche für ein Baby?

Bei meiner grossen Tochter hatte ich keine. Ich stillte sie ein ganzes Jahr lang, und da musste ich nie Pulvermilch & Co. herumschleppen. Also da wäre so eine Wickeltasche wirklich Luxus gewesen. Zudem hatte ich noch so eine tolle Blachentasche welche ich vor einigen Jahren selbst genäht hatte. Die  hat immer noch in der Ecke auf Ihren Einsatz gewartet. Bis anhin fand ich nie einen Verwendungszweck, aber von nun an war die Tasche unser treuer Begleiter, gefüllt mit Windeln, Feuchttüchern und Ersatzkleidern.

Bis anhin dachte ich auch, dass ich bei den Zwillingen keine extra Wickeltasche kaufen würde. Nun muss ich aber Pulvermilch & Co. herumschleppen, doppelt soviele Windeln und Ersatzkleider... Dazu ist meine super "Sternentasche" einfach zu klein.

Also begab ich mich vor ein paar Nächten auf die "Google-Suche" nach Wickeltaschen für Zwillinge. Gar nicht mal so einfach. In jedem Babyshop bekommt man die selben Vorschläge. Meist kam die Lässig-Zwillings-Wickeltasche als erste... nur fand ich die einfach nicht so lässig. Also erweiterte ich meine Suche auf deutsche Babyhäuser... da gab es schon mehrere Exemplare, aber ich war noch nicht wirklich überzeugt... Dann googelte ich auf englisch und war hin und weg von der Pink Lining Twins Bag Apple Tree. Mal etwas das nicht schwarz oder braun ist - sondern einfach süss und "girlig".

Nun ich war noch nicht wirklich der Überzeugung, dass ich unbedingt eine Wickeltasche brauche. Bis anhin ging es auch mit einer normalen grossen Tasche... aber was solls. Frau muss sich doch von Zeit zu Zeit etwas gönnen. Und da ich wirklich genügend Winterschuhe habe und noch nicht in Sommerschuhe-Stimmung bin, halt eben mal ne Tasche :-) So bestellte ich diese Pink Lining Tasche und war überglücklich als sie ankam... obwohl der liebe Postbote so ziemlich mein Morgenprogramm durcheinander brachte. Das Paket war gegen Nachnahme und für ihn wohl das erste Paket welches er so abgeben musste. Schlussendlich kam meine Tochter zu spät in den Kindergarten und ich konnte die Ersatzbirne für mein Auto nicht bezahlen und musste zweimal in die Garage fahren. Sowas.

Dafür bin ich total begeistert von meiner Zwillings-Wickeltasche. Sie sieht toll aus, ist pink und praktisch. Hat doppelte warmhalte-Fächer, einen Spiegel, und vieles mehr. Einfach nur toll. Und vor allem passt sie ohne Probleme und den Lenker des Doppelwagens - da hätte meine "Sternentasche" nicht rum gepasst. Und das beste, die Tasche hätte ich hier auch bekommen, aber für fast den doppelten Preis...

Hier ist sie, für alle Zwillingsmamis die eine Wickeltasche suchen, schaut euch mal auf der Pink Lining Website um... und auch die "Einbabymamis", die haben auch tolle "einfache" Wickeltaschen.