Pasta mit Kichererbsen Rezept...

Also eigentlich war ich ja so dermassen motiviert zu Nähen als ich mit diesem Blog anfing, dass ich nicht dachte, dass ich mal Rezepte hier hinein schreiben werde...

Tja und nun gibt's hier tatsächlich Rezepte... Lustig am Blogger ist ja, dass man eine Statistik bekommt wo man sieht wie viele Leute den Blog und die entsprechenden Beiträge lesen... So hätte ich doch nie gedacht, dass das Rezept für die Zopfteigtierli und die Nähanleitung für das Knistertuch schon über 120mal angeklickt worden sind bis jetzt. Und ausser meinem Mann weiss niemand dass ich einen Blog schreibe (und der Mann vergisst auch immer wieder wie die Seite heisst...) Also für mich persönlich ist das doch total super und motiviert mich weiter zu machen. (klar, für andere ist 100 pro Beitrag in einem Monat nichts - aber wenn ich denke dass gesamthaft schon über 1000 FREMDE Menschen meinen Blog angeklickt haben, wow :-) (auch wenn fast niemand einen Kommentar hinterlässt... Spuren hinterlässt man ja trotzdem, hi hi) Tja also Nähen und Kochen fast unentschieden ;-)

Ich werde aber bald wieder nähen. Die Nähmaschine ist aus der Reparatur zurück und sobald ich meinen neuen Nähbereich eingerichtet habe (ich konnte dieses Durcheinander mit Stoff, Nadeln & Co. mitten im Esszimmer nicht mehr ertragen) werde ich meine angefangenen Projekte fertig stellen...

Aber zuerst zurück zu meinem Rezept. Vor ein paar Tagen musste es wieder schnell gehen. Und wenn Mann und Tochter und zwei Babies gleichzeitig nach Essen schreien, dann MUSS es wirklich schnell gehen...

Kichererbsen sind bei uns immer vorrätig, Pasta sowieso und Zwiebeln auch... also was gibt's einfacheres als Pasta mit Kichererbsen zu kochen?

Dazu braucht Ihr (für 2-3 Personen):

250g Pasta (die Art die Ihr am meisten mögt)

1 Büchse Kichererbsen

1 Zwiebel

etwas Tomatenpuree oder frische Tomaten

Pfeffer, Salz

frischer Basilikum

Olivenöl

Die Pasta wie gewohnt im Salzwasser kochen. Während des Kochens eine Tasse Salzwasser auf die Seite stellen.

Zwiebeln in etwas Olivenöl andünsten. Kichererbsen dazu geben. Frische Tomaten, oder Puree dazu geben, alles etwas köcheln lassen. Das ganze mit wenig Wasser (wer hat mit Rot- oder Weisswein) ablöschen und weiter köcheln lassen. Mit Pfeffer und Salz würzen.

Die fertige Pasta dazu geben. Etwas Olivenöl und frischer Basilikum dazu geben. Gut umrühren. Ist die Sauce zu trocken, einfach etwas vom Salzwasser (welches auf die Seite gestellt wurde) dazu giessen.

Guten Appetit :-)

Blog-Gewinn und schneller Kartoffelgratin

Juhui, ich habe meinen ersten Gewinn aus einem Blog-Gewinnspiel erhalten, ein super schönes Täschlein von Kamilli, und dazu hat sie mir noch so eine hübsche Brosche geschenkt.

Herzlichen Dank liebe Katja von Kamilli... schaut mal hier: Kamilli's Blog

Des weiteren bin ich etwas schreibfaul... Die letzten Nächte schlief ich meist mit meiner Tochter ein (um 20Uhr) und erwachte als die Kleinen in der Nacht hungrig wurden... Ob das wohl eine Frühlingsmüdigkeit ist?? Dabei ist es (ausser heute) doch noch gar nicht richtig Frühling...

Ah ja, aber zum Kochen und Backen bin ich doch noch nicht allzu faul... Da hab ich am Sonntag doch so ein leckeres Menü für uns drei (Babies sind doch noch zu klein dafür) gekocht und der einige Kommentar den ich von meinem Herr Stjerneskud bekam war "Immer gibt's Fleisch..."

Naja , grosser Tochter und mir hat's geschmeckt ;-)

Sieht doch gar nicht so schlecht aus... Schweinebraten mit Speck umwickelt, Steinpilzsauce, Kartoffelgratin und Gemüse...

Das Kartoffelgratin habe ich übrigens auf eine ganz schnelle und einfache Art gemacht, ohne Rahm/Sahne (das hatte ich grad nicht im Kühlschrank...)

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden

In einer Gratinform verteilen

Kartoffeln etwas salzen und mit Bouillon bedecken

etwas Milch dazu (wenn man hat Rahm)

alles etwas durchmischen

Käse (Parmesan) darüber raffeln

für ca. 45min je nach Temperatur (ich hatte ca. 180°C) in den Ofen

nochmals etwas Käse darüber

Fertig :-)

und schmeckt super lecker...